The Chaser Mauritian Bistro

Ce qu'en disent les voyageurs

• razafindramanana Mahefa5.0/5il y a 7 mois

  Une superbe découverte à La Gaulette : The Chaser – Mauritian Bistro Lors de mon passage à La Gaulette, j’ai eu l’occasion de dîner au The Chaser – Mauritian Bistro, et cette expérience mérite largement d’être partagée. Situé sur la route principale menant vers Tamarin, en plein cœur de la zone de Rivière Noire, le restaurant bénéficie d’une localisation idéale et très facile d’accès. Dès l’arrivée, un premier point positif saute aux yeux : le parking est simple et pratique, un vrai atout dans cette région parfois animée. Une ambiance moderne, chaleureuse et maîtrisée En entrant, on découvre une ambiance moderne, élégante sans être prétentieuse. La décoration est soignée, avec une touche contemporaine qui crée immédiatement une atmosphère agréable. Ce que j’ai particulièrement apprécié, c’est l’absence de musique trop forte. Le fond sonore est discret, parfaitement dosé, ce qui permet de discuter confortablement sans avoir à élever la voix. Pour un dîner en couple, entre amis ou même en famille, c’est un vrai plaisir. Un service exemplaire Le service est l’un des grands points forts du Chaser. Le serveur qui nous a accueillis était extrêmement chaleureux, souriant et professionnel. Il prend le temps d’expliquer chaque plat, ses ingrédients, son niveau d’épices, et même les inspirations culinaires derrière certaines créations. Cette attention personnalisée donne immédiatement le sentiment d’être bien pris en charge et valorise l’expérience gastronomique. On sent une vraie passion pour la cuisine mauricienne et un désir sincère de faire découvrir les saveurs locales. Une carte inclusive : options épicées, non épicées et même vegan La carte est variée et bien pensée. J’ai particulièrement apprécié la possibilité de choisir entre plats épicés et non épicés, ce qui permet à chacun de trouver son bonheur, que l’on soit amateur de sensations fortes ou plutôt adepte de saveurs douces. Autre point remarquable : la présence de repas spécialement conçus pour les clients vegan. Ce n’est pas encore systématique dans tous les restaurants de l’île, et cela mérite d’être souligné. Les options végétales sont créatives, savoureuses et loin d’être de simples adaptations. Tapas variés et accessibles Pour commencer le repas, la sélection de tapas est idéale. Les prix varient entre 100 et 380 Rs, ce qui permet de goûter à plusieurs petites assiettes sans exploser le budget. Les portions sont généreuses et les saveurs bien équilibrées. Que ce soit pour partager entre amis ou pour composer un repas plus léger, c’est une excellente formule. Cocktails et vins : un rapport qualité-prix très correct Côté boissons, la carte des cocktails est particulièrement intéressante, avec des créations entre 250 et 425 Rs. Les cocktails sont bien exécutés, équilibrés et joliment présentés. Mention spéciale pour les mélanges fruités qui mettent en valeur les produits locaux. Pour les amateurs de vin, les verres commencent à 350 Rs, ce qui reste raisonnable pour la région. La sélection est cohérente et s’accorde bien avec les plats proposés. Une cuisine mauricienne revisitée avec finesse Les plats principaux reflètent une belle maîtrise des saveurs mauriciennes, revisitées avec une touche contemporaine. Les épices sont utilisées avec intelligence, jamais pour masquer mais pour sublimer. Les cuissons sont justes, les assiettes bien présentées, et l’ensemble donne une impression de fraîcheur et de qualité. En résumé The Chaser – Mauritian Bistro est une adresse incontournable à La Gaulette. Entre son ambiance moderne, son service impeccable, sa carte inclusive et ses prix très raisonnables, il coche toutes les cases d’un excellent restaurant mauricien contemporain. Que vous soyez de passage dans la région ou résident de l’île, c’est un lieu à ne pas manquer pour un moment convivial et savoureux. Je recommande vivement cette adresse, qui allie authenticité, modernité et générosité. Une très belle découverte que je n’hésiterai pas à revisiter lors de mon prochain séjour dans la région de Rivière Noire.

• Mohamed Said Nakhli5.0/5il y a 3 mois

  Pour bien manger dans le village de la Gaulette il y'a cette adresse et à 4-5 min en voiture du Morne. Et surtout qu'il fait beaucoup de spécialités locales. Bien que son emplacement se situe au bord de la route principale qui passe par la gaulette, on trouve facilement où garer sa voiture. La décoration est simple, pas beaucoup de tables à l'extérieur. L'accueil est excellent et surtout les bons conseils pour le choix des plats. Le service était rapide, les Portions généreuses et la présentation bien soignée. Ensuite il y'a cette explosion de goûts et de saveur surtout pour le plat de poulpe au curry pour le grand bonheur des papilles. Les cocktails sont impressionnants et joliment décorés. Le prix reste très abordable. Bonne adresse à la Gaulette.

• Pierre Le Guern5.0/5il y a 2 mois

  La vie insulaire à son état brut! Des plats succulents où chaque goût nous fait sentir au cœur de l’île, guidé par les recommandations du personnel. Et d’ailleurs quel personnel! Un accueil mélangeant bienvenue et bienveillance suivi par des échanges plus qu’appréciables avec une qualité du service irréprochable. Pas de doute, vous êtes sur une île, la où l’on sait recevoir et vous accompagner à ce détachement si typique des îles! Merci The Chaser de nous avoir fait goûter à la vie mauricienne! On aime le naturel 😌

• Karine Dalens5.0/5il y a 6 mois

  Nous sommes tombés sur ce restaurant ouvert malgré le mauvais temps et nous ne sommes pas déçus. Ça nous a redonné le sourire malgré la pluie incessante Les cocktails sont incroyables, les plats non moins incroyables et le service est sans reproche. Le lieu bien que contre la route est intime et chaleureux. Je recommande vivement ce lieu !

• Emma Brégier5.0/5il y a 7 mois

  Restaurant sympa avec une bonne ambiance. Les plats étaient bons et le service vraiment agréable. Le serveur était adorable et très attentionné, ce qui a rendu le moment encore plus plaisant. On reviendra avec plaisir lors de notre prochain passage à l’île Maurice !

Source : Google · mis à jour le 25 juillet 2026