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- Asiatique Zone: Port-Louis · Balaclava Prix: $$$ · restaurant japonais soigné Idéal pour: Dîner japonais, sushis, soirée élégante Ambiance: Raffinée, calme et attentive Adapté aux enfants: Oui, avec un accueil apprécié des familles Voiture recommandée: Oui, surtout si vous ne séjournez pas sur place Parking: Non renseigné Temps conseillé sur place: 1h30 à 2h Meilleur moment: Le soir, sur réservation
Description courte
Fusion Restaurant est une adresse japonaise élégante située à Balaclava, appréciée pour ses sushis, ses plats soignés et son service très attentionné.
Description complète
Fusion Restaurant propose une cuisine japonaise raffinée dans une ambiance chic, idéale pour un dîner tranquille en couple, en famille ou entre amis.
Les voyageurs soulignent la fraîcheur des préparations, notamment les sushis et les rouleaux de thon épicés, ainsi que la présentation soignée des assiettes.
Le service est souvent cité comme l’un des grands points forts de l’expérience, avec une équipe accueillante et attentive, y compris envers les enfants.
L’adresse convient particulièrement aux vacanciers qui recherchent une soirée plus habillée, avec une cuisine asiatique de qualité et un cadre confortable.
À noter toutefois que l’atmosphère peut être un peu fraîche lorsqu’il y a du vent, mieux vaut prévoir une tenue légère mais couvrante.
À recommander pour
Un dîner japonais élégant pendant un séjour dans le nord-ouest de l’île Maurice.
Les amateurs de sushis, de saveurs délicates et de plats bien présentés.
Les familles qui souhaitent une adresse soignée avec un service attentionné.
À savoir avant d'y aller
Adresse : WG56+R24, Balaclava, Maurice.
Note des voyageurs : 5/5.
Site internet : https://www.morecravings.com/en/venues/fusion-1 Réservation conseillée, surtout pour un dîner en soirée.
Horaires : - Lundi: 18h30–23h00. - Mardi: 18h30–23h00. - Mercredi: 18h30–23h00. - Jeudi: 18h30–23h00. - Vendredi: 18h30–23h00. - Samedi: 18h30–23h00. - Dimanche: 18h30–23h00.
Conseil Prima Holiday
Si vous logez en villa ou appartement dans le secteur de Balaclava, Grand Baie ou Port-Louis, prévoyez votre dîner à l’avance et demandez une table bien abritée du vent pour profiter pleinement de la soirée.
Localisation
Ce qu'en disent les voyageurs
- Mickael Sicaireil y a 10 mois
Notre soirée au restaurant Fusion du Westin a été tout simplement extraordinaire ! C'était la façon idéale de terminer la journée : une ambiance élégante, un service impeccable et une cuisine qui nous a véritablement impressionnés. Nous avons savouré d'authentiques plats japonais, magnifiquement préparés et riches en saveurs. Chaque assiette était confectionnée avec soin et était absolument délicieuse : fraîche, délicate et savoureuse ! Un grand merci à l'équipe exceptionnelle qui a rendu notre dîner inoubliable : • Ravi – Chef exécutif • Attaphon – Chef • Seambur – Coordinateur • Avinash et Aartee – Nos serveuses attentionnées et charmantes Si vous séjournez au Westin ou à proximité, Fusion est un incontournable pour les amateurs de sushis et de cuisine japonaise. Hautement recommandé ! ⭐⭐⭐⭐
- J Mil y a 3 mois
Fusion a été notre restaurant préféré pendant notre séjour. La nourriture était excellente, notamment les rouleaux de thon épicés, mais c'est surtout le personnel qui a rendu ce séjour inoubliable. Avikesh et Vinnal nous ont réservé un accueil chaleureux. Ils se sont montrés sincèrement intéressés par notre fille et ont réussi à la faire sourire à chaque fois qu'elle les voyait. Aariya a préparé les repas de notre fille avec un talent exceptionnel. On sentait tout l'amour et le soin qu'elle y mettait. Un grand merci à tous d'avoir rendu notre séjour si exceptionnel !
- D. Wesselil y a 8 mois
Mevin est un type super, et la nourriture est délicieuse. Je recommande sans hésiter. Il fait juste un peu frais quand il y a du vent.
- Lenny Gonnevilleil y a un an
Incroyable, expérience, nous avons mangé avec le chef, c’est vraiment incroyable
Source : Google · mis à jour le 07 juillet 2026